Amélie Mougey : Nutrition et variétés anciennes

Pourquoi une pomme des années 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui ? Avec l’augmentation des rendements agricoles, nos aliments sont devenus des coquilles vides… de nutriments. Combien de pêches, d’oranges, de brocolis faut-il ingurgiter pour retrouver les bienfaits d’il y a un demi-siècle ? Mordre à pleines dents dans une…

Laurent Dailliez : Le compost des templiers

Le compost des templiers : une curiosité sur fond de chicane (avec Jean Pain : voir la « Méthode Jean Pain ») pour savoir qui a été le premier à redécouvrir cette méthode de compostage. Dans le document pdf suivant, les pages 7 à 14 sont consacrées à la…

Permaculture : les baissières

Par l’université populaire : les baissières, (swales), description et fonctionnement. Vidéo (10′)  en français, méthode artisanale : http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=s6eYJRhM5AM Par PermacultureDesign : La réalisation d’une baissière sur le terrain, raccordée à une phyto-épuration.Vidéo (10′) en français, méthode mécanisée : http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=DJvCeql_8qY

Le Biochar et la Terra preta

Le terme biochar  est un néologisme composé du préfixe bio et du mot charcoal (charbon de bois en anglais). C’est un amendement destiné à restaurer ou améliorer les sols: il est alors intégré, sous forme de poudre ou de petits fragments, dans des sols, dans le…

Grégory Meige : La permaculture

Elève Horticulteur-paysagiste de l’Institut agricole de Grangeneuve (Suisse), nous fait partager son mémoire d’examen d’enseignement général consacré à la permaculture. A noter deux entretiens avec Catherine Rouiller, herboriste et Laurent Schlup (auteur du livre « Permaculture, Introduction & Guide Pratique », auquel il fait de nombreux emprunts). L’intérêt de ce…

Mohamed Hijra : le lien agriculture, phosphore et mycorhizes

Professeur et chercheur, le Dr. Mohamed Hijri de l’université de Montréal nous explique le lien entre phosphore et mycorhize : Le Dr Mohamed Hijri est professeur de biologie et chercheur à l’Institut de recherche en biologie végétale de l’Université de Montréal. Dans son intervention, il présente les dangers…

Eric Oriot, Antoine Agneau : Permaculture urbaine

ERIC ORIOT :   Remuer la terre, c’est remuer les consciences. Vidéo (38′) : Réalisé par Eric Oriot et Antoine Lagneau, « Remuer la terre, c’est remuer les consciences » a été tourné pendant les Ateliers d’été de l’agriculture urbaine et de la biodiversité du 30 juin au 2 juillet…

Permaculture humaine et éthique permacole :

Des articles sur la dimension sociale de la permaculture commencent à émerger ici ou là en nombre encore limité. Voici un document bien fait qui évoque cette thématique et donne des pistes pour approfondir tous les aspects de la question. http://www.fermesdavenir.org/outils/la-permaculture-humaine-et-lethique-permacole/

La Permaculture, un modèle de subsidiarité ?

Parmi les vidéos de la Ferme du Bec Helloin, il en est une qui me tient particulièrement à cœur. Dans cette vidéo, Charles Hervé-Gruyer nous présente les systèmes agraires solidaires. J’y vois une parfaite illustration du principe de subsidiarité qui postule que « Tout problème, tout besoin,…