Métagénomique et permaculture

La métagénomique est en train de révolutionner notre connaissance de la biodiversité et du fonctionnement des systèmes vivants. De découvertes en observations, les scientifiques font la démonstration que tout fait système et que tous les organismes sont étroitement interdépendants. Des chercheurs ont mis en évidence que les…

Faune du sol, un MOOC pour apprendre.

Un des principes majeurs de la permaculture est l’observation. Or, les capacités d’observations varient beaucoup d’une personne à l’autre. Savoir observer s’apprend et le sens de l’observation se développe. Afin de réaliser quelques travaux pratiques et d’en tirer une ressource très utile en culture potagère ou…

Philip Forrer : L’abondance végétale

Dans cette vidéo de 19′, Philip Forrer nous présente sa pratique des buttes en permaculture. S’il est vrai que les buttes ne sont pas indispensables, dans son contexte, elles semblent bien lui réussir. Pour mémoire, vous pouvez vous procurer l’excellent DVD de Franck Nathié : « Le…

Sandor Ellix Katz : Fermentation naturelle

Dans cet ouvrage : « Fermentation naturelle, la révolution des aliments vivants, écologiques, économiques et bons pour la santé« , Sandor Katz nous offre un parcours passionnant à travers la fermentation appliquée à toutes sortes d’aliments. Au fil de ces plus de 300 pages vous apprendrez les techniques simples…